星期二便當 - 咖哩鹽酥雞
便當

星期二便當 - 咖哩鹽酥雞

昨天看了細佬今天的學校的便當選擇 肉食主菜為咖哩雞飯 素食主菜為蕃茄意粉 細佬一看到咖哩雞飯就決定了 但哥哥看到又想吃咖哩雞飯 奈何自從COVID-19之後 哥哥學校都不是提供HC3S的飯餐選擇 只有簡化版選攞都少了 所以他就問我可否煮咖哩雞 我也還沒決定煮什麼便當 所以就答應了他 然後細佬說他也要帶便當�
星期一便當 - 照燒汁炒飯
便當

星期一便當 - 照燒汁炒飯

便當日誌又來了 兩兄弟放了一個悠長的聖誕新年假 然後在家網上學習兩個月 終於開學了～🥳 自由的鐘聲響起了～😆 哥哥今早自己起床換衫 細佬也非常合作 看來他們也期待著可以去上學 可以不用再給媽媽監督🤪 便當第一天 先做了肉鬆蛋捲 再拿昨晚預先切好的材料出來
回歸上學前的週末
英國生活

回歸上學前的週末

終於星期一要開學的日子到來了～ 我們這兩天都有外出走走 既是想消耗兩兄弟的能量 也是因為有一種看到一點陽光就很想去散步的感覺 這幾乎一年的封城讓我有的其中一個發現 就是不少鄰居們都會固定每天外出散步 有些是去帶狗狗們散步 有些則是推著bb車 有些則是帶小孩 有些則是兩夫婦 不論是天氣寒冷或下雨都無阻他們 長期的宅在家
世界讀書日
英國學習

世界讀書日

昨天3月4日是World Book Day 哥哥只有一樣功課 然後就有不同的活動來玩 其中一個活動是由學校的不同老師錄片 他們把樣子變成不同的動物機器人 也把聲音變得難以辨別 每位老師也會讀一本不同的書的一個章節 然後就讓小朋友去猜每一位老師的身份和他們讀的是哪一本書 實在是個很有趣的活動呢～ 哥哥都在嘗試從老師的服飾去估是哪一位老師�
花椰菜飯
減醣生活

花椰菜飯

今晚煮吉野家牛肉飯 之前煮這個我都是只吃餸 但今晚忽然想起冰箱有花椰菜 就把花椰菜先煮了再弄碎來扮做「飯」 我覺得外觀上它還和飯蠻像的 因為細佬不大愛牛肉飯 所以特別焗了三文魚給他做三文魚碎飯 也因此我的花椰菜上有吉野家的牛肉和洋蔥也有三文魚 超級豐富 口感上當然還是只是花椰菜的味道 不過實際上感覺較為滿足�
甜甜的魚湯
想吃就要自己煮系列

甜甜的魚湯

那天買了一盒急凍魚 但還未想到該怎樣去煮 然後剛好看到網上有人分享可以用那些魚來煮魚湯 還是奶白色的魚湯呢～ 太棒了～ 所以急不及待就試來煮～ 先把魚解凍 然後煎至兩邊金黃 然後加滾水去一起煮 煮了一會它就變奶白色了～ 我再加了薯仔和甘筍一起煮 然後隔一會再加蕃茄
咸柑桔
想吃就要自己煮系列

咸柑桔

終於試了第一次浸咸柑桔 其實自從買了柑桔回家後就想用來浸 但是把它們放了在冰箱又提不起勁就拖了幾個星期 然後就開始怕它們會壞了 所以又趕快拿出來浸😅 之前家裡都一定至少會有一瓶咸柑桔 每次剛開學的時候 我都會很容易因為不停教書而容易喉嚨痛 那時就會把那些珍藏的咸柑桔拿出來 加溫水和蜜糖一起沖就可以舒緩一下喉嚨的不適 夏天的時候也可以加點冰變成消暑的飲品 而那些咸柑桔都是我的媽媽浸完拿給我
豆腐豬肉漢堡
減醣生活

豆腐豬肉漢堡

這個是健康漢堡 參考自Facebook page「我可是生活家」來做的漢堡 因為不想留起豬肉 所以我做了比較多的份量 材料： 豆腐 345g（因為我買那盒剛好這份量，就照用了)
我們的早午晚餐
想吃就要自己煮系列

我們的早午晚餐

每天不斷的準備早午晚餐（不時還有下午茶） 尤其是在封城的時候 我的感覺都像是在上備餐的intensive training(強化訓練)一樣 就是不斷把買到的食材變為不同的餐點 同時間我也正在過我的減醣生活 要在備餐時也要考慮食材的配搭 然後又嘗試參考一些日本人的備餐方式 還有怎樣設計餐單來減少備餐的煩惱