昨天看了細佬今天的學校的便當選擇
肉食主菜為咖哩雞飯
素食主菜為蕃茄意粉
細佬一看到咖哩雞飯就決定了
但哥哥看到又想吃咖哩雞飯
奈何自從COVID-19之後
哥哥學校都不是提供HC3S的飯餐選擇
只有簡化版選攞都少了
所以他就問我可否煮咖哩雞
我也還沒決定煮什麼便當
所以就答應了他
然後細佬說他也要帶便當😂
昨晚待他們睡了便開始煮那蔬菜咖哩的湯底
最多時間用了來洗洗切切
因為我都喜歡把非常多的蔬菜來加入咖哩
除了因為它們的甜味
還有就是可以令細佬多吃點蔬菜
先把洋蔥、蒜末、乾蔥炒香
再加薯仔、甘筍、西芹、蕃茄和豆都加入略炒加水一起煮
把他們煮約30分鐘就可以關火
然後今早再煮滾和加咖哩磚來做成咖哩
這樣就可以把吃到咖哩飯呢～
同時把冷凍的鹽酥雞用氣炸鍋翻熱
再煮好西蘭花
就可以入盒了
之前麻煩了公公婆婆幫忙買多一個保溫飯壺
所以今天他們可以一人帶一個保溫飯壺
哥哥帶三層的，細佬帶兩層的
放學回來，發現細佬留了西芹沒有吃
下次我會把西芹切碎一點讓它溶入咖哩內😂
原來上一次的星期二便當是2020年的最後一個便當日
那天是12月15日
那想到幾乎3個月後才再需要準備便當
期待能持續吧！
煮好的咖哩可以配搭不同的肉類
今天午餐配了鹽酥雞
晚餐則配了吉列蝦
香口的食物小朋友都特別愛吃
這款百搭的菜色通常我都會煮多一點
然後就可以吃兩至三餐
剛好我們都非常熱愛咖哩
所以也不會生厭～😜
