菠蘿包

很久沒有做麵包 之前小朋友在家home school 真的沒什麼時間去做也沒有心情去做😂 現在他們上學我便可以慢慢做 這兩個星期我做了很多不同的食物 因為正在減醣 所以都在研究不同的健康食物 同時間又想做一些港式食物 一天試做一兩款 好不忙碌 今天先說說菠蘿包

星期四便當 - 照燒雞紫菜包飯

昨天的紫菜包飯大受哥哥好評 因為他們學校的戶外地方劃分了三個區域 每個星期不同的班會輪流到這三個區域玩 今個星期是high woods 就是周圍都是樹林的地方 他說他要吃快一點然後趕著去玩 就是要去趕著去搶地做基地之類😆 今天的有照燒雞肉、生菜和火腿芝士 不小心放多了一點飯 所以份量十足

久違了的蛋撻

很久沒有做蛋撻 前些天看到網友推薦的蛋撻食譜 又有了想試試看的想法 中午先預備好蛋撻皮 然後去接兩兄弟放學回家 再繼續做蛋漿、把撻皮放到模內、倒蛋漿和放入焗爐焗 新鮮出爐試了半個 唔~久違了的味道~😋 細佬看到蛋撻後

星期三便當 - 折叠紫菜包飯

哥哥想吃吞拿魚粟米三文治 看到我拿了紫菜出來 就問我是不是做壽司 我說做三文治 然後他就問我是不是健康版的那種😅 我說這裡有飯😂 他一臉不解 怎樣用紫菜但做成三文治呢﹖ 😆😆😆 做法其實非常簡單 飯先放涼加了少許鹽和蔴油來調味 也加了點粟米來拌勻 罐頭吞拿魚先瀝乾水

星期二便當 - 芝士火腿三文治

今天要介紹的是這款Hovis extra thick(就是超厚)的吐司麵包 之前曾聽說過它 但每次到超市都找不到它的 今次我是在Ocado找到的 雖然對比一些日本的特厚吐司 它還是較薄一點 但相比平常寫著厚的吐司麵包 它就是厚�

星期一便當 - 滷水牛肉炒麵

把滷水牛肉切薄片 和預先煮好的蔬菜和麵一起放鑊炒 然後加點鹽、胡椒粉和烤鴨醬一起調味 炒麵便完成了 剛好家裡沒有火腿和肉鬆 試試拿了蟹柳來做蛋卷😆 又一新嘗試 蟹柳圓滾滾的原來會令捲起變得有點難 還好也算成功 怎料放學後 哥哥告知他的便當只吃了一半

櫻花季節

開始進入英國的櫻花盛開季節 不同的街道旁 別人家的前院或後院 公園的某一處 甚至在哥哥的學校 都有一兩棵櫻花樹 明明前兩三星期還是光脫脫的樹枝 這一兩星期就忽然掛滿花蕾 甚至有些忽然已經開滿櫻花 實在非常漂亮 找天要去附近有櫻花樹的地方散散步 除了櫻花也開始有很多其他花朵盛開

一盅兩件

一盅兩件就是去茶樓飲茶吃點心 既然不能夠去茶樓 當然就只能在家飲茶吃點心 上年年尾訂了Bruno的蒸籠 因為英國脫歐 也影響了貨運 所以原本1月到的貨也延期至2月尾才送到 趁著這個週末 我們就開箱來次自家一盅兩件 有兩層夠大的蒸籠 足夠我們蒸了4盒點心 有珍珠雞(

星期五便當 - 雜錦壽司

昨晚吃不完的蕃茄肉醬飯 在今早搖身一變 變成雜錦壽司的一部份 把它放在紫菜上 再加上青瓜、蟹柳、甘筍和芝士 然後捲起即成 飯本身也已經有調味 這樣吃也較方便 因為哥哥說現好天氣好的時候 他們都會拿著午餐到戶外的空地/