星期三便當 - 照燒雞肉飯糰
又是紫菜又是飯 還有什麼可以變化 就改做飯糰吧～ 把雞肉用照燒醬煮好放涼 把飯調好味道 用飯糰模來做三角飯糰 再放入飯糰的紫菜內包好就可以 這個做法的好處是到吃的時候才撕開包著紫菜的包裝紙 紫菜就可以保持著到吃的時候仍是脆脆的 每天想著要做什麼飯菜和便當 總是想每天都有點變化 令吃的人不會生厭
低醣巴斯克焦香芝士蛋糕
低醣日式芝士蛋糕只需要3種材料 這個低醣巴斯克焦香芝士蛋糕需要6種材料 除了一樣有的cream cheese、雞蛋和替代糖 多了的材料就是牛油（動物性鮮奶油）、杏仁粉和檸檬汁 做法非常簡單 基本上就是用攪拌器由頭攪到尾 只需要一邊加材料一邊攪拌 然後放入已預熱的焗爐來烤焗便可以
星期二便當 - 菠菜牛肉手卷
哥哥說這樣整條的手卷吃起來很方便 入面的餡料不會散開掉出來 整條拿著吃也不怕別人走過的泥土 還有最重要的是因為他都很喜歡吃壽司 這樣獨享兩條壽司應該算大滿足吧～🤣 這兩天天氣忽然和暖至20多度 今天還在中午時分有23度 實在是有點熱～ 可能平常都冷慣了 這種溫度竟然感到熱 不過只限在有限光或是在車廂中 如果是待在有樹蔭或沒有陽光直接照射的地方
星期一便當 - 漢堡青瓜芝士手卷
上星期一連吃了幾天紫菜包飯 哥哥今天早上輕輕地表示想轉轉 但又想繼續是容易吃的 還表示如果分開兩份包裝 即使不幸給別人弄污了一份都還有一份可以吃😂 忽然要變 就把紫菜包飯的三文治款式 變回韓式手卷kimbap吧～ 用漢堡、青瓜和芝士來做餡 做了兩條手卷給他 放學回來
Low carbs pizza
想吃pizza但又怕爆醣怎麼辦﹖ 當然就是自己來做😆 試了一個食譜只需要用三種材料 就是花椰菜、芝士和雞蛋 就完成了餅底 底的邊還是脆脆的 這三種材料都是低醣健康之選 可以放心吃 不過由於完全沒有任何粉類 所以餅底中間的部份就比較軟軟的 我想試試加點杏仁粉看看
星期五便當 - 芝士蝦紫菜包飯
又來到星期五 不經不覺已經復課3個星期了 下星期再上4天課便完了Spring Term 然後就開始17天的復活節假期了～ 碰上英國開始慢慢解封 到時應該會有很多人出外走走 但又看到不同的新聞關於歐洲的疫情越來越嚴峻 英國的疫苗注射仍然進行得如火荼 現在只能希望疫苗能夠繼續有效🤞🏻 今早的紫菜包飯只需要簡單煎了蝦 再組合就完成