不經不覺整個暑假都沒有做過麵包
可想而知小朋友放暑假
大人有多忙🤣
我很努力地幾乎把每日都填滿了
就是借口多多😝
現在小朋友回學校上課
我的麵包小店又可以開張囉～😝（說著玩玩而已～）
早一天預備了湯種
然後第二天就可以來烤麵包
原本想著趁著天氣熱麵包可以發酵快一點
結果是我差點以為我的酵母又擺工了😅
等了兩個小時才有接近8成的澎漲
但我又是時候要出去接兩兄弟放學了
唯有回來後才造型
所以感覺有一點點發酵太久
但因為是湯種的關係
口感仍然是非常鬆軟
但就是不太滿意香腸包的外表
應該是我排氣做得不足夠
所以表面都不夠光滑
而且有兩個香腸包發酵完像向我揮手一樣
實在不合格呢🤪
兩兄弟看到麵包就想吃
還把麵包帶回學校做午餐
那也太棒了～
那我可以晚一點才起床🤣
我在想
我應該會更勤力地多做點麵包🤭
