想吃就要自己煮系列 蘿蔔茶果 家裡有蘿蔔就會想有什麼可以煮 煮了蘿蔔炆牛腩 做了蘿蔔糕 想試試做很久沒吃的蘿蔔茶果 找了食譜便來試試看 爆香了冬菇和蝦米 加豬肉碎一起炒熟 再加蘿蔔絲一起炒 加調味一起混合 然後放涼備用 茶果的皮卻比想像中困難 明明就是粘米粉和糯米粉加水
想吃就要自己煮系列 蘿蔔糕第一發 下星期準備和朋友一起做蘿蔔糕 為了確認一下我想先試做一次 畢竟上一次做已經是一年前😆 用了朋友幫忙買的大蘿蔔 做了一個份量 哥哥放學回來看到便說不如吃蘿蔔糕做晚餐 於是我再去煲了白粥 然後煎蘿蔔糕來做晚餐 配甜醬和辣醬來沾 一口接一口便吃完了 剩下的3個小蘿蔔糕留了給他們做早餐 早上不想開蒸爐
想吃就要自己煮系列 叉燒酥 焗叉燒時有時會留起了一塊 然後切小塊 便可以留來做叉燒酥 做法也簡單 洋蔥和乾蔥切成小塊 先用油爆香以上兩種蔥 然後加叉燒粒一起炒香 再加點叉燒醬和水一起炒 味道應該很足夠 炒多一會 加點生粉水令它不會水汪汪 再盛起放涼
想吃就要自己煮系列 自家製雞蛋仔 上次第一次試做雞蛋仔 時間控制不太好 味道還不錯 但賣相就是燶燶的 今次試了另一個食譜 連結待會放在下面 看了不少食譜都建議要焗5分鐘 我今次都在測試 試了4分鐘30秒、4分鐘和3分鐘30秒 其實3分鐘30秒都已經可以了 因為不熟習的關係
想吃就要自己煮系列 急凍沙嗲牛肉 我現在煮沙嗲牛肉都會煮多一點 然後便可以把一半留起來放到冷藏 到下次想吃時拿出來解凍便可以吃了～ 好像早幾天Ray和哥哥的午餐 因為臨時決定吃沙嗲牛肉麵 我便把之前冷凍了的沙嗲牛肉拿了出來 然後用熱水解凍 再把把那凍塊沙嗲牛肉直接放到鍋子上加一點水來煮熱 煮的時間需要長一點 當煮得差不多時便可以同時間煲水煮出前一丁 然後便可以放麵入碗加調味和水 再把煮好的沙嗲牛肉放在上面
想吃就要自己煮系列 羊肉煲 天氣預測這個星期五六會有冷鋒 這個星期也的確感覺冷了 這種天氣就會令人想起熱騰騰的羊腩煲 那天在超市看到一包羊肉 就買來準備試試煮羊肉煲 記得以往吃羊腩煲總是醉翁之意不在酒 羊肉好吃但更愛煲內其他的配菜 特別是支竹 因為它都吸收了煲裡的汁液 吃起來特別惹味 我是參考星星師傳來煮 但沒有加南乳、
想吃就要自己煮系列 咖哩魚蛋蘿蔔 咖哩魚蛋應該算是香港最常見的街頭小吃之一 那咖哩的味道和平常吃的日式咖哩或泰式咖哩也不一樣 就是香辣的那一種 非常惹味 那天看星星師傳的頻道剛好看到教煮這咖哩 立即看看需要什麼材料 然後找天去了中超找咖哩醬和蘿蔔 剛好家裡還有炸魚蛋 所以回來便試試煮 煮法比想像中容易 也不費時 我沒有加生粉水
英國生活 好友暢聚 早幾天朋友一家來我們家玩 小朋友聽到能夠聚會都興奮異常 因為小朋友們都是由小玩到大的好朋友 每天都在倒數聚會日 聚會那天早上不停問朋友何時來到～ 4個小朋友一見面便玩玩玩 感覺他們又長大了 因為玩了一整天 兩個弟弟都沒有被弄哭氣哭 沒有人鬧情緒更沒有爭吵 甚至幾乎連投訴也沒有 除了吃東西時弟弟們不夠兩個哥哥夾食物快而來求助�
想吃就要自己煮系列 蜜汁豬肉乾 兩兄弟這個星期返回學校 溫度開始下降但我卻要早起預備早午餐給他們 而晚上卻不願睡覺 簡直是惡性循環 套用Albus Dumbledore的一句說話：Love Harry Love (是愛呀～😆) 話說我都在努力清理冰箱和冷藏庫和食物庫存 自從之前封城開始
