甜品 - 卡文媽媽．英國．慢活

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煤炭屎鬼牛油曲奇

要到朋友家開萬聖節派對為了應節當然要做點和萬聖節相關的食物就嘗試做了這款煤炭屎鬼牛油曲奇這款牛油曲奇材料簡單沒有用任何泡打粉和梳打粉純靠打發牛油來令曲奇變得鬆脆出來效果也有點驚喜真的非常鬆脆呢～最後把在超市買回來的糖眼睛用溶了的朱古力來黏在曲奇上就變成了宮奇駿動畫龍貓裡的媒炭鬼牛油曲奇呢～單眼睛或是雙眼睛也是很可愛其實我還是第一次做唧花的牛油曲奇

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無豆砵仔糕

一直都喜歡砵仔糕那有嚼勁的口感上一次做的時候細佬不喜歡那些紅豆的質感所以今次試做沒有紅豆的砵仔糕果然他就沒有了投訴原來不用準備紅豆做砵仔糕的時間會變得超快只要約15分鐘準備材料及混合再用約20-25分鐘來蒸放涼一會便可以吃了～非常方便呢～

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久違了的蛋撻

很久沒有做蛋撻前些天看到網友推薦的蛋撻食譜又有了想試試看的想法中午先預備好蛋撻皮然後去接兩兄弟放學回家再繼續做蛋漿、把撻皮放到模內、倒蛋漿和放入焗爐焗新鮮出爐試了半個唔～久違了的味道～😋 細佬看到蛋撻後

便當

星期四便當 - 小卷壽司

兩兄弟都非常熱愛日式食物今天就做了他們都愛吃的壽司～還好有預設時間煲飯的飯煲可以省卻等待煲飯的時間只簡單的做了肉鬆和蟹柳的壽司另外再焗了三文魚做三角形的飯糰（飯糰還可以做為Ray的午餐）加了西蘭花和車厘子便當便完成兩兄弟回家時我都問他們吃得如何他們都說很快便吃完細佬說他先吃了西蘭花，

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香蕉糕

這已經算是我最常做的其中一款糕了～可能做得太多連本來不太愛吃的細佬都變得非常愛吃原本會做這款糕點只是因為Ray他愛吃現在每次做時卻會有3個人在虎視眈眈他都大嘆吃得不夠😂 今天用了少一點的香蕉來做 Ray說它的口感較實一點比較像街買的香蕉糕我說街賣的未必會有真香蕉😆 話說我以前都不愛吃街買的香蕉糕總覺得那香蕉的味道怪怪的

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❤️情人節❤️

本以為就是日常的週日卻有接二連三的驚喜🥰 話說我本來使用的airpods在差不多一年前開始在連接方面有點問題（原來已經那麼久😅）左邊那隻就是越來越難連接電話後來演變到明明充滿電但只聽約一小時就變沒有電然後慢慢不到半小時/十多分鐘就沒有電我還在苦惱它是怎麼回事 Ray說它的儲電有問題（一副很正常的樣子）

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熱騰騰的芝麻糊

今天忽然很想吃芝麻糊還好有機器代勞材料也簡單 30分鐘就煮好熱熱的非常好吃呢😋 吃完整個人都暖起來新鮮出爐的芝麻糊打成粉末, 再加水煮芝麻、冰糖、米和水就是全部材料

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吃不停地和玩

沒有外出的日子就是不停地吃和玩😆 今天我做了貢丸和蛋撻不過貢丸出了點意外有部分質地像豬肉多過丸😅 實在是因為一邊做一邊分神應付兩個接連叫媽媽的小朋友還好味道仍是不錯的😬 很久沒做蛋撻今次感覺容易了但撻皮未夠滿意下次再試其他食譜不過也可以一解嘴饞☺

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檸檬 muffins

找不到想用的食譜用了昨天參考的食譜來變化紀錄一下材料和份量：中筋麵粉 200g 糖 80g 泡打粉 2tsp 鹽少許雞蛋