想吃就要自己煮系列 初試蛋糕卷 印象中的蛋糕卷一款是在屋邨的麵包店內發售的原味蛋糕卷 另一款是在那些比較新潮的日式麵包店內發售的生果忌廉蛋糕卷 以前我的媽咪偶而都會買一條原味蛋糕卷來給我們做早餐或下午茶 除了原味，還有朱古力味 不過我不是太喜歡那中間的奶油忌廉 近來忽然想試試自己做 第一次就先試做原味吧 我用了 悠樂煮廚的食譜 試做了基礎蛋糕卷的小四卷 材料份量非常容易記
蛋糕 Cream cake practice 自從前些天做了兩兄弟的生日蛋糕 我就開始想練習練習焗海綿蛋糕和抹忌廉(奶油)的技巧 哥哥的生日蛋糕我用了戚風版本 細佬的生日蛋糕我則用了第一次試做的海線蛋糕 想不到效果出奇地好 細佬還特別喜愛它 所以我又把那海綿蛋糕再試焗了一次 幸運地非常順利 倒扣完用保鮮紙包好放雪櫃 然後開始準備士多啤梨
兩兄弟 細佬7歲生日 哥哥生日後的第6天 便到細佬生日 他早在個多月前便開始數日子倒數 日子一天一天過 不經不覺便到7歲了～ 昨天我們帶了他去選禮物 他幾乎從一開始就只看恐龍玩具 看了良久才終於決定選那水裡生活的恐龍 好像是叫pliosaur 原因是家裡恐龍雖多但都沒有水裡生活的恐龍 問他生日蛋糕想要甚麼裝飾 第一次是黑豹
兩兄弟 哥哥10歲生日了 哥哥正式踏入他人生的雙位數～ 怎麼每到他們生日就特別覺得時間過得那麼快 上年的生日在封城的家中渡過 今年的生日仍然在家中渡過😂 因為我都忙著為他準備生日蛋糕和食物 早上開始焗蛋糕 中午煮了他想吃的即食麵 下午做了他喜歡的芒果乳酪雪糕和芒果奶昔 晚上再做了他想吃的壽司 一邊做各種食物一邊把蛋糕裝飾 幾乎大半天時間都待在廚房裡 還好總算完成了
蛋糕 綠茶戚風蛋糕 有好一段時間沒有做戚風蛋糕 上星期開始試焗一下 怕自己會生疏了 第一個焗了香蕉味戚風蛋糕 結果真的焗得有點怪 我也不大知道原因 可能是時間未夠 倒扣完變了蘑菇狀😂 還好味道沒有大問題的 特別的蘑菇造型第二天又再試焗了一個綠茶味戚風蛋糕 今次沒有了蘑菇問題 大致上也很不錯
