朋友訂購一箱海膽
我也跟著要了8隻（因為之前已試了一次）
每隻£4
這款海膽不像平常看到黑色的
而且帶綠色的有點像海藻球
擺放海膽時，它的口要朝下放
然後放一塊濕但不滴水的廚房紙在面
包好放雪櫃
一兩天內盡快吃才能確保新鮮
也因此Ray又再一次技能解鎖
可以自己開海膽🥳🎉
經過上一次的經驗
今次他更熟手了
他負責開海膽我負責煲飯
然後弄了幾個壽司
待海膽準備好便可以放上面
然後便出現了久違的海膽壽司😆
海膽的顏色原來不是清一色的黃色
而是有淡黃色、黃色、橙色、甚至啡色
如果碰到黑色就是壞了，有明顯臭味
海膽內裡其實有很多黑色的內臟
究竟一開始怎麼會有人懂得拿海膽來吃？
Ray更特別拿出日本清酒來配海膽
一口海膽一口清酒真的好好吃🤤
大滿足❤️
