前幾天問Ray有什麼想吃
他就說：如果不太麻煩，想吃沙嗲牛肉麵
那當然沒有問題
家裡都備有冷凍的牛肉
通常吃前就會前一天把它放冰箱解凍
然後第二天就可以切片煮
（我越來越發現把食物冷凍來收藏實在是太方便～有機會再分享～）
星期六午餐就來煮沙嗲牛肉麵
牛肉用了超市買的 Bavette Steak
雖然我應該本來是想買另一款但拿錯了🤣
不過切片煮起來味道也很不錯
肉質也不硬
把牛肉切好醃約15分鐘
熱鑊熱油
把醃好的牛肉炒至8成熟倒起
沙嗲汁用沙嗲醬、花生醬和糖混合而成
再爆香蒜頭和乾蔥
然後放混合好的沙嗲汁煮
再加入牛肉炒至汁濃就完成
煮好的沙嗲牛肉會有點辣
把它加入煮好的公仔麵
就成為沙嗲牛肉麵
混合麵來吃味道就變得剛剛好
我和細佬分半個麵剛剛好
細佬吃不到那沙嗲的辣味
所以他吃火腿
我吃小碗版
哥哥吃正常版
Ray吃滿瀉版吃得超級滿足
他都笑說要把沙嗲牛肉麵固定為星期六的午餐常餐🤣
