譚仔湯底

忽然很想吃麻辣的味道 忽然有點想吃譚仔的湯底 上網看食譜 沒有想像的複雜 關鍵在於花椒油 就是它會令嘴唇麻麻的😂 食譜是用雞粉和濃湯寶來煮湯調味 我不大喜歡雞粉 也甚少用濃湯寶 取而代之是家裡多了很多瓶瓶樽樽的調味料 因應著煮的食物來調味 其中最喜愛的是在Waitrose買的Pho醬

摘士多啤梨

經朋友告知附近的farm開放摘士多啤梨 剛好星期六天氣不錯 便立即走了一轉 回想對上一次摘士多啤梨已經是5年多前😂 那時細佬只有一歲半 他都忘了自己曾經去過摘士多啤梨 哥哥則還有印象 今次去摘士多啤梨兩兄弟都已經可以自己來 和朋友一起一人拿著一個小籃子 然後就在士多啤梨園裡邊走邊摘 小籃子大約可以放1kg的士多啤梨 另外還有大籃子,

迷你麵包

本來早幾天準備了湯種 不那幾天卻沒有想做麵包的心情 但是如果想讓腦袋放空時 做麵包就是一個很好的活動 當我正準備開始時 卻發現湯種放太久了不能用 唯有再煮過 還好有機器幫忙 所以主要就是等待 等它煮好 再等它放涼 然後便可以開始做麵包

柱侯炆牛腩

前些天到朋友家 吃了她煮的薯仔炆牛腩 牛腩非常入味也很軟 連不愛吃牛肉的細佬都大讚 之後我便心思思地想試煮 上星期去了Costco買了一大包的 beef short ribs 回家後把肉切出來 然後分開骨和肉用保鮮紙依份量包起來 再放到冰櫃冷凍

Natural History Museum - Wildlife Garden

續上篇 這次是我們第3次去 Natural History Museum 每次都總沒有辦法把它逛完 而且它不時也有些不同的展覽 像第一次有一個飄浮的月亮 今次則有 FantasFantastic Beasts 所以每次去都像在發掘新的地方

Natural History Museum - Fantastic Beasts

期待已久的Fantasic Beasts的展覽 這個展覽本來應該是在上年展出的 我們也一早便預訂了門票 但因為lockdown的關係 當然就是延期了~ 今天終於去看了🤩 有看哈利波特的人應該都會知道Fantasitc Beasts and Where to

初夏

家門前種了幾種不同的花 5月時開了其中一款 現在幾乎枯了 但另外3款花又開始準備開花 趁它們還未開花 想著把它們拍下紀錄一下 但卻意外地發現有幾隻小甲蟲到訪 牠們似乎都特別喜愛薰衣草呢~ 到了開花的季節 才發現原來庭院種幾款不同時期開花的品種 便可以延長賞花的時期 種植花草樹木真的是一門高深的學問

Cream cake practice

自從前些天做了兩兄弟的生日蛋糕 我就開始想練習練習焗海綿蛋糕和抹忌廉(奶油)的技巧 哥哥的生日蛋糕我用了戚風版本 細佬的生日蛋糕我則用了第一次試做的海線蛋糕 想不到效果出奇地好 細佬還特別喜愛它 所以我又把那海綿蛋糕再試焗了一次 幸運地非常順利 倒扣完用保鮮紙包好放雪櫃 然後開始準備士多啤梨

曬衣架

趁著現在開始的好天氣 我們訂了戶外曬衣架 英國的夏天有不少時候都陽光滿滿 衣服只要放出去曬就會很快乾 也不會有衣服尺寸變少或皺巴巴的問題😂 (熨衣服實在太花時間😝) 我們本來也有一個曬衣架 不過尺寸較小 用來曬衣服好像總會密密麻麻的 且如果遇上大風的時候 這曬衣架還會不時被吹倒在地上 所以才開始物色不同類型的曬衣架