自從 lockdown 3.0 開始後
兩兄弟的home school也隨即展開
對比上年3月lockdown的時候
學校今次的準備非常完善
哥哥每天都會在學校安排的網頁內學習、做/交功課
今天也開始了每朝早上和老師的視像會議
細佬則每天固定早上和下午都會有和老師有視像會議
早上多用來講解每天的課程
下午則看看小朋友們有沒有問題、互相分享、讀故事、甚至播他們平常active dance的歌曲來一起跳舞
我覺得自己就像身兼多職一樣
除了要備餐煮食等日常工作外
也要輔助一下我家的兩位小男孩
雖然大多數時候哥哥也可以自行處理
不過當兩個小孩一起有問題要問時
真希望時間可以暫停一會兒
還有要支援他們的電腦和列印機的問題
還好經過兩個星期的磨合
我感到我們有漸漸上軌道的～哈哈
雖然有時的大哮小叫仍然避免不了
早上的時間基本上就是這樣沒有了～嗚嗚～
還要看那天的功課量
有時都要處理至下午3時 T__T (我的時間啊～）
他們之前在學校裡上課時
每天的功課主要就是讀書
看似很輕鬆
但現在來看其實他們每天在學校也是有不少學習和功課在進行中
所以又言歸正傳
我實在需要節省一點時間來備餐
今晚就吃省時料理「墨西哥香料醃雞煲飯」
做法超級簡單
買了超市的雞柳回來後洗乾淨
再用墨西哥香料來醃（其實用什麼香料隨個人喜歡～我剛好買了這款想試試看）
放在冰箱或冷凍櫃（看什麼時候想吃）
煲飯時，把米洗乾淨，把雞柳放在上面（可隨意加些蕃茄/粟米之類）
然後等飯煲好就可以吃了
另外炒一個蔬菜也非常簡單
那一頓晚飯便完成了～yeah!
我覺得這段時間我家應該會出現很多省時料理～哈哈
很喜歡用sweetheart cabbage來炒菜
有點像高麗菜的味道
今晚拿了Maple cured back bacon (unsmoked)和它來一起炒
炒的時候還真有點楓糖的味道
也沒有一般煙肉那麼咸呢～
