英國買麵包很便宜
例如：
£1.5 6個牛角包
£1.15 一條方包
把吃不完的份量預先包好放到冰格
便可以到想吃的時候再拿出來翻熱
一樣新鮮好吃
其實我也很愛吃歐陸式的麵包
不過家人不大愛
反正減醣我也很少吃
所以我比較常做港式麵包
鬆鬆軟軟的麵包的確很吸引❤️
那天看到生吐司的食譜
生吐司不是指未熟的麵包
日本的「生」字有新鮮的意思
也表示未經加工，所以生吐司即不用烤直接吃便很好吃的吐司
同時也因為日文的「生」字也代表含有鮮奶油的意思
生吐司也能表達是含有鮮奶油的麵包
吃下去會有入口即化的感覺
忽然又有想試做的衝動
參考了數個食譜
找了一個簡單的直接法來試
第一次因為技術問題失敗了
因為嘗試控制麵糰溫度
中途把麵糰放到雪櫃
然後因為其他事情而遲了拿出來繼續
可能因此而冷倒了🥺
雖然發酵時仍有漲大
但組織變得怪怪的
抱著一絲希望
我仍是把它放到焗爐
但是～最後仍是失敗了
隔天又再試做了一次
今次終於有8成像了
雖然未是頂角吐司
但把麵包拉開有絲
試吃了小塊
很鬆軟啊～
拿來給兩兄弟吃
哥哥問為何要做吐司﹖超市便可以買到
我跟他說我想試試
他點點頭
然而當他吃了一口
他立即說非常好吃，這麵包非常鬆軟🤩
猶如食家一樣
我說還是到超市買吐司吧～
他立即說這個好吃太多
哈哈～多懂得賣口乖😆
參考的食譜
https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/476265689-食譜。日本超夯生吐司。超級柔軟奶香四溢，
