家裡幾乎都長備著煮咖哩的材料
因為我們都非常愛吃咖哩
所以想吃的時候就可以煮
雖然我都是用日式的咖哩磚來煮咖哩
不過咖哩的配合都是千變萬化
天氣熱時可以加些蕃茄一起煮來令它帶點酸味
這樣可以增加大家的食欲
又或者可以可以用不同的肉類來配搭
除了雞翼雞腿、羊肉、牛腩等等
還可以配些炸豬扒、炸蝦、炸魚扒
還有我們今晚吃的炸雞扒
雖然比較健康應該是自己買肉來炸
不過超市總有些方便的炸物來吸引想偷懶的媽媽
且一想起要用油炸我都會有點卻步
因為不想處理那些炸完的油😅
所以在超市見到一些適合的炸物我有時都會忍不住買回家
然後晚餐只要煮道簡單的蔬菜咖哩
先用油把切碎的洋蔥炒至半透明
加入切好的薯仔和甘筍一起炒
然後就加水煮至薯仔和甘筍變軟
再加咖哩磚來調成咖哩
接著煮蔬菜蛋花湯、煲飯和用氣炸鍋來焗雞扒
晚餐就完成了～
現在都比較少機會可以到餐廳吃到日式的咖哩加炸物
所以可以在家自己煮來吃也還不錯呀～☺️
