要到朋友家開萬聖節派對
為了應節當然要做點和萬聖節相關的食物
就嘗試做了這款煤炭屎鬼牛油曲奇
這款牛油曲奇材料簡單
沒有用任何泡打粉和梳打粉
純靠打發牛油來令曲奇變得鬆脆
出來效果也有點驚喜
真的非常鬆脆呢～
最後把在超市買回來的糖眼睛用溶了的朱古力來黏在曲奇上
就變成了宮奇駿動畫龍貓裡的媒炭鬼牛油曲奇呢～
單眼睛或是雙眼睛也是很可愛
其實我還是第一次做唧花的牛油曲奇
平常都是在做印花的比較多
今次做唧花曲奇給我的感覺就是相對地好像不用那麼用力去把牛油和粉類混合
比做印花曲奇輕鬆一點
但是有一點要注意
就是食譜內說要用兩層唧花袋來唧花
我一開始是只用一個
然後唧了幾塊便遇上第一個問題
就是唧花袋給擠破了😂
補救方法是把擠出來的麵糰拿走
然後再套另外一個唧花袋
果然是需要兩個唧花袋才能夠順利唧花
另外因為我沒有大號20角的唧花咀
就是只用了一個十幾角的唧花咀
遇到的另外一個問題就是因為花紋高低比較明顯
要黏眼睛時會比較不平衡
但是用朱古力來黏的效果還蠻固定
也沒有掉下來的情況
所以下次也可以照用這一個唧花咀
最後一點就是剛開始時都不太知道要怎樣用力和控制大小
但是唧了數塊後就大概知道要怎樣做
所以後來的都唧得比較好和平均
如果大小不一厚薄不一就會可能有些烤得剛好但有些已經接近烤焦
需要調整曲奇烤的時間才能防止烤焦
我都沒有仔細數
但最後應該有做了大約60塊吧
一大堆的媒炭鬼曲奇
也算是挺可愛的鬼吧😝
食譜是來自甜師奶的媒炭屎鬼曲奇
https://youtu.be/69ZpoRtJR0A
