咖哩魚蛋蘿蔔

咖哩魚蛋應該算是香港最常見的街頭小吃之一
那咖哩的味道和平常吃的日式咖哩或泰式咖哩也不一樣
就是香辣的那一種
非常惹味

那天看星星師傳的頻道剛好看到教煮這咖哩
立即看看需要什麼材料
然後找天去了中超找咖哩醬和蘿蔔
剛好家裡還有炸魚蛋
所以回來便試試煮
煮法比想像中容易
也不費時
我沒有加生粉水
但結果味道還真的很像呢
因為兩兄弟一定會吃的關係
所以我都只放了一湯匙咖哩醬
微辣的滋味就是會讓人不停地一口接一口
結果一鍋的咖哩魚蛋蘿蔔就飛快地消失了😂

如果能夠買到那種可以浸發的豬皮
我也想試試把它加到咖哩內一起煮
相信會很好吃

職人吹水 - 咖哩三寶
https://youtu.be/7Rtjfy7zY0I