黯然銷魂飯 + 偽青紅蘿蔔湯

經過超市買了turnip
它是蘿蔔的一種
之前見人說拿它來煲湯會有青蘿蔔的味道
今天就拿來試試看
不過那turnip非常難切
每切一下刀都像給吸住了
每次要把刀從它拔出來就覺得自己像要把刀拔出石頭的勇士一樣
最後用盡力氣終於把它切開了一半😂

湯料加了紅蘿蔔、turnip、洋蔥、豬肉和蜜棗
豬肉先汆水
湯煲加水加湯料
大火煲滾轉中小火煲了約兩小時熄火
晚餐前半小時再大火煲滾，加點鹽再轉中火煲30分鐘便完成
湯非常清甜😋
而且真的有點青紅蘿蔔湯的味道
這種天氣需要多點湯水來滋潤

晚餐除了湯還有叉燒煎蛋飯和菜
半肥瘦的叉燒配上蜜汁和醬油
和著煎蛋吃
是滿足的一頓
吃罷整個人都暖和起來